Molnár Tímea (Timi) vidéki lány vagyok, Békésről, Békés megyéből. A gimnázium után a nagyvárosba sodort az élet, nagy álmom volt, hogy cukrász legyek, el is végeztem az iskolát, de hamar kiderült, hogy kezdő fizetésből nem könnyű önállóan megállni a helyem. Új utat kerestem, ekkor született meg a füstöltárus vállalkozás ötlete.
Óbudán kezdtem, egy pici, fűtetlen üzlethelyiségben, egyetlen hűtőpulttal és néhány termékkel, amelyeket otthon, Békésen készítettek az ismerőseim. Piacokon és online piactereken edződtem, sok munka és tanulás után jutottam oda, ahol ma tartok.
Sokan kérdezik: „Miért éppen kolbász, ez nem is nőies szakma?” Lehet, hogy nem az, nekem mégis szívügyem. Amikor felköltöztem, nagyon hiányoztak a vidéki ízek. Olyan vagyok, hogy ha üres a hűtő, akkor is van benne egy szál kolbász és egy darab füstölt szalonna. Ez a kis „hazai” velem volt akkor is, amikor épp csak kenyérre futotta, kolbásszal otthonról. Azóta hosszú út vezetett idáig. Éveken át üzemeltettem a Kolbászáruházat, ma pedig a saját webshopomat, a Kolbászellátót viszem tovább. A célom egyszerű, eljuttatni a házias, vidéki ízeket azokhoz is, akik már messzebb élnek tőle.
A munkám mellett imádom a kutyáimat és a családomat, szeretek túrázni, utazni, sütni-főzni, érdekel a gasztronómia minden oldala, és szívesen tanulok új dolgokat, ami tényleg érdekel. Pörgök, élvezem az életet, és igyekszem mindig meglátni a jót, akkor is, ha épp nem könnyű.
Nézd meg kínálatunkat
